Una delle regioni italiane più di moda degli ultimi anni, qui il turismo di massa è arrivato e non ha intenzione di andarsene.

La Puglia è una meta turistica adatta a tutti per il suo cibo meraviglioso, il mare pulitissimo e i panorami mozzafiato. Questa regione si trova esattamente nel tacco dello stivale (la forma dell’Italia ricorda quella di uno stivale) ed è bagnata da due mari: il mar Adriatico e il mar Ionio. Questa regione è più lunga di quanto si pensi ben oltre i 400 km, nonostante ciò conta meno di 4 milioni di abitanti, meno di Berlino!

Secondo i dati del SNPA (Sistema Nazionale per la Protezione dell’Ambiente) del 2026, la Puglia è la regione con la migliore qualità delle acque di balneazione in Italia. Il 99,9% delle acque costiere è classificato come “eccellente”, il valore più alto in Italia.

La cucina

La Puglia è ricca di tanti piatti gustosissimi, come per esempio i panzerotti: una pasta lievitata a forma di mezzaluna, tradizionalmente ripiena di pomodoro e mozzarella, che viene fritta o cotta al forno. Si trovano però anche farciti con prosciutto cotto e mozzarella o con le verdure. 

Anche la focaccia barese è una specialità tra le più conosciute e amate della cucina pugliese, sia dai pugliesi che dai turisti. Potrebbe essere una via di mezzo tra la focaccia bianca e la pizza, è infatti una focaccia con l’aggiunta di pomodori, molto oleosa, con i bordi croccanti e l’interno soffice. Difficile descriverla a parole, da provare! 

Se cerchi qualcosa di sfizioso da mangiare come snack o anche, perché no, come accompagnamento a un buon calice di vino rosso (magari un Primitivo tipico di questa regione), devi provare i taralli/tarallini. Sono fatti di farina, acqua, olio e sale e hanno la forma di un anello. La loro origine è antichissima, oltre 2000 anni di storia, ed è precedente alla dominazione romana. Tranquillo, oggi per provare queste bontà basta andare in qualsiasi panificio o supermercato.

Orecchiette. No, non ti sei sbagliato. Se il nome di questo formato di pasta ti ricorda quello delle orecchie è perché effettivamente ricordano la forma delle orecchie. Questa prelibatezza è ancora oggi, spesso, fatta a mano. Tra i vicoli di Bari e di altre città pugliesi si possono ancora vedere le signore che impastano le orecchiette in modo tradizionale. Un tipico abbinamento è quello con le cime di rapa, un ortaggio simile ai broccoli ma dal sapore più intenso.

Uno dei dolci tipici della tradizione pugliese, soprattutto sotto Natale, è la cartellata: pasta sfoglia fritta a forma di una piccola rosa ricoperta di vincotto o miele.

5 posti da non perdere

Bari, il capoluogo pugliese, è famosa per il suo infinito lungomare. È la città più importante della  regione e una tra le più importanti dell’intero Sud Italia. La sua posizione sul mar Adriatico l’ha resa nel corso dei secoli il punto d’incontro tra molte culture, nonché gioiello bellissimo passato sotto il controllo di greci, romani, normanni, spagnoli e francesi e altri. Bari è una città molto amata anche per il turismo religioso. San Nicola (Santo per Cattolici e Ortodossi) è il Santo protettore della città, anche detto patrono della città. Porta il suo nome la Basilica più importante della città.

Lecce: la perla del Salento, il tacco dell’Italia, è una città conosciuta per la sua architettura barocca. Per il grande numero di monumenti e chiese alcuni la chiamano anche la “Firenze del Sud“. Quindi se anche tu ami la cultura italiana, o visitando Firenze ti sei innamorato dei suoi monumenti, Lecce è la città che fa per te.

Il centro storico di Ostuni è pieno di case bianche, dipinte con la calce. È proprio per questo che viene chiamata anche “la Città Bianca“. Uno stile inconfondibile, una bellezza senza tempo, questo è quello che ti aspetta se passi da queste parti. Le architetture,  i vicoli e i colori ricordano il suo passato greco.

Volare oh cantare ohh… probabilmente anche tu conosci questo grande classico della canzone Italiana (‘Volare’) ma forse non sai che l’autore di questo capolavoro, Domenico Modugno, era originario di Polignano a Mare (vedi foto sopra). I suoi panorami spettacolari e le acque cristalline la rendono una meta perfetta per il turismo balneare. Negli ultimi anni è diventata molto famosa anche per le gare di cliff diving ovvero tuffi da un’alta scogliera.

È vero, la Puglia è diventata nell’ultimo periodo mooolto turistica, ma non farti spaventare, ne vale la pena! Una regione così ricca di bellezza, buon cibo e con un’accoglienza molto calorosa, in poche parole i-m-p-e-r-d-i-b-i-l-e! Ovviamente ci sono tante altre località bellissime che no abbiamo potuto menzionare qua, questa è una guida base ma il consiglio migliore che possiamo darti è di visitarla tutta!

Facci sapere nei commenti se hai già visitato la Puglia e se sì, qual è il tuo posto preferito.😃

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Fonte

SNPA (Sistema Nazionale per la Protezione dell’Ambiente) – La balneazione in Italia 2026 (https://www.snpambiente.it/notizie/temi/mare/balneazione/litorali-eccellenza-balneazione-2026/?utm_source=chatgpt.com)