Che cosa hanno in comune il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma, la Ferrari e la Lamborghini? Esatto è proprio lei, l’Emilia-Romagna, la regione, tra quelle del Nord Italia, più amata dagli Italiani (per quanto riguarda il turismo balneare). L’Emilia-Romagna è una regione meravigliosa e sa accogliere i propri turisti come poche altre, qui si trova un’ospitalità calorosa e famigliare, il visitatore che si ferma da queste parti non può che sentirsi a casa.

La cucina

Da qui provengono tanti piatti conosciuti all’estero: i tortellini, le lasagne, le tagliatelle, la piadina e ancora il prosciutto crudo di Parma, il Parmigiano Reggiano, la Mortadella Bologna, l’Aceto Balsamico e il Sangiovese di Romagna. In Emilia-Romagna non si rimane mai a pancia vuota!

Forse il piatto italiano più famoso all’estero sono le Tagliatelle al Ragù, che per errore fuori dall’Italia viene preparato con gli spaghetti che però non sono il formato di pasta più adatto al ragù, bensì appunto le tagliatelle. Gli ingredienti principali del Ragù alla Bolognese sono la carne macinata mista, la passata di pomodoro, il brodo e il latte intero. Ricordati che è molto più complicato, denso e intenso rispetto alla versione conosciuta in Germania. Si prepara la domenica e non è un piatto veloce, anzi ci vogliono ore per prepararlo. Il ragù può anche essere usato per le lasagne.

I tortellini o i cappelletti sono dei piccoli anelli di pasta all’uovo ripiena di carne di maiale, prosciutto crudo, Mortadella, Parmigiano Reggiano, uova e noce moscata. Tradizionalmente vengono cotti nel brodo e si gustano caldi.

Il re dell’antipasto romagnolo è lo gnocco fritto. Si tratta di rettangoli di pasta lievitata fritti fino a gonfiarsi, morbidi e molto sfiziosi da mangiare insieme all’affettato.

Le lasagne alla bolognese sono un classico della cucina emiliana, famose e apprezzate ormai in tutto il mondo. Contengono ragù alla bolognese, besciamella, Parmigiano Reggiano e strati di sfoglia fresca all’uovo, il tutto viene poi cotto in forno. Una vera bontà!

La piadina è una forma particolare di pane molto sottile tipico della Romagna. Contiene farina, acqua, sale, bicarbonato e strutto o olio d’oliva, viene cotta su una piastra, farcita con affettati, verdure e formaggi. Se ti piace la piadina devi assolutamente assaggiare anche il cascione, detto anche cassone o crescione, che è semplicemente una piadina chiusa a mezzaluna e farcita a crudo prima della cottura.

5 posti da non perdere

 Parma è una città elegante, raffinata e culturalmente ricca che riesce a piacere proprio a tutti grazie alle sua arte rinascimentale, la sua tradizione musicale e teatrale (è la città di Giuseppe Verdi) e per il suo cibo delizioso. Se passi da queste parti non puoi non visitare la Piazza Duomo con la Cattedrale splendidamente affrescata in epoca rinascimentale. Un’altra attrazione imperdibile è palazzo Pilotta al cui interno ospita il Teatro Farnese. Se sei finito a Parma proprio per la sua tradizione teatrale, non fermarti solo al Farnese, visita anche il Teatro Regio!

Sai qual è la capitale del Mosaico? Esatto proprio la città dove si trova il mausoleo di Dante? Ancora non hai capito? Te lo dico io allora, stiamo parlando di Ravenna la città che è stata 3 volte capitale (dell’Impero Romano d’Occidente, del regno degli Ostrogoti e infine dell’Esarcato Bizantino. Qui ci sono numerosi monumenti Patrimonio dell’umanità (UNESCO), se passi da qui ricordati di visitare la Basilica di San Vitale (con i suoi meravigliosi mosaici), la tomba di Dante Alighieri (Il Poeta italiano più importante) e la Basilica di Sant’Apollinare Nuovo.

Se ti piacciono i tortellini e ti interessano le auto da corsa, Modena è la città giusta per te. Non è una città grande, è vero, però ti saprà conquistare: il suo duomo, il Palazzo Ducale e la galleria Estense ti lasceranno a bocca aperta. Modena non è solo cibo e storia medievale, ma anche una delle città più famose della Motorvalley o Valle dei motori, qui Ferrari (a Maranello vicino a Modena) e Maserati sono di casa. Un piccolo consiglio: visita il museo Ferrari a Maranello, ne vale davvero la pena!

La quinta città che ti proponiamo è Ferrara, un tempo città simbolo del potere della famiglia nobiliare degli Este, con il suo celebre Castello Estense e l’affascinante Cattedrale di San Giorgio con le sue splendide facciate in marmo bianco.

Altre curiosità

La Riviera Romagnola, con località come Rimini, Riccione, Cervia e Cattolica, è una delle mete più amate del turismo balneare di massa italiano ed europeo. È bagnata dal mar Adriatico ed è caratterizzata da parchi divertimento e discoteche che la rendono perfetta per famiglie con giovani e bambini, amanti della vita notturna. La Romagna è molto apprezzata dai turisti del Nord Italia grazie alla sua vicinanza alle grandi città: partendo da Milano è possibile raggiungere le coste romagnole in circa 2 ore d’auto, per arrivare in Puglia ce ne vogliono 9 🤯. Il turismo balneare qui è esploso a partire dagli anni ’50 del 1900 e da allora l’espressione ‚vacanze in Riviera‘ è diventata sinonimo di villeggiatura   rilassata e a misura di turista.

Insomma se stai cercando una vera vacanza all’Italiana (dove non sei solo un turista ma quasi uno di famiglia) e se vuoi mangiare bene e avere tutte le comodità a portata di mano, allora l’Emilia-Romagna è proprio quello che stai cercando! 

Facci sapere assolutamente nei commenti se ci sei già stato e se sì, che cosa ti ha entusiasmato particolarmente? ☺️